Patlıcan Silkme (Bursa)

Oldukça lezzetli yöresel tariflerimize bir yenisi ile devam ediyoruz. Patlıcan silkme, hem soğuk hemde sıcak yenebilen şahane bir lezzet. Soğukken daha lezzetli olduğu herkes tarafından onaylanmıştır. Yapılışı kolay olan patlıcan silkme, yaz aylarında yapılabilecek en hafif, en düşük kalorili ve en lezzetli zeytinyağlı yemek diyebiliriz. Bu nefis yöresel lezzeti denemeyen kalmasın.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 40 gram sızma zeytinyağı
  • 150 gram yarım ay doğranmış kuru soğan
  • 15 gram doğranmış sarımsak
  • 600 gram alacalı soyulup doğranmış patlıcan
  • 220 gram büyük boy küp küp doğranmış domates
  • 105 gram doğranmış çarliston biber
  • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 adet yarım ay doğranmış kuru soğan
  • 5 diş doğranmış sarımsak
  • 4 adet alacalı soyulup doğranmış patlıcan
  • 2 adet büyük boy küp küp doğranmış domates
  • 3 adet doğranmış çarliston biber

HAZIRLANIŞI

Patlıcan Silkme (Bursa) Tarifi

Malzemeleri sırasıyla tencereye üst üste alın ve kapağını kapatın. Kısık ateşte sebzelerin suyunu vermesiyle altını kısın ve kendi suyunda arada tencereyi sallayarak pişmesini sağlayın. Patlıcanların dirilikleri gidince altını kapatın ve dinlendirin. Ilık servis edin.
  1. 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
  2. 1 adet yarım ay doğranmış kuru soğan
  3. 5 diş doğranmış sarımsak
  4. 4 adet alacalı soyulup doğranmış patlıcan
  5. 2 adet büyük boy küp küp doğranmış domates
  6. 3 adet doğranmış çarliston biber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
9 SAAT
Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)
2 SAAT
Zeytin Böreği(Gaziantep Mutfağı)
2 SAAT 30 DAKİKA
Ankara'dan Düğün Çorbası
1 SAAT 40 DAKİKA
Kayseri Mantı Çorbası
2 SAAT 30 DAKİKA
Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)
9 SAAT
Urfa Yöresinden Borani
2 SAAT 15 DAKİKA
Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı)
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 45 DAKİKA
Şiveydiz
2 SAAT 20 DAKİKA
Yumurtalı Pide
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
1 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı
55 DAKİKA
Lahana Çorbası
1 SAAT 10 DAKİKA
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)