Kıvamında Lezzetler: Etli Lahana Çorbası

Doğu Karadeniz'de kışın en çok tüketilen yemeklerden bir tanesidir karalahana yemeği. C vitamini kaynağı olan karalahana yemeği tarifi ile kış sofralarınızı daha sağlıklı ve lezzetli hale getirmek için incikle kerevizi de unutmadık! Tam bir şifa bombası etli lahana çorbası, onun yanına en iyi giden pratik bir mısır ekmeği ve bu menüyü taçlandıran bal kabağı tatlısı. Üçü bir arada, en küçük ayrıntılarına varıncaya kadar Lokma’da...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 30 gram tereyağı
  • 22 gram mısır unu
  • 400 gram kuzu incik
  • 150 gram kuru soğan
  • 100 gram havuç
  • 150 gram kereviz
  • 200 gram karalahana
  • 6 gram sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 2 adet kuzu incik
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 yumruk kereviz
  • 1 demet karalahana
  • 2 diş sarımsak
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Kıvamında Lezzetler: Etli Lahana Çorbası Tarifi

1 / 18

Yağın yarısını sos tenceresine alın.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı

Yağın yarısını sos tenceresine alın.

2 / 18

Mısır ununu ekleyip kavurmaya başlayın.

  1. 2 çorba kaşığı mısır unu

Mısır ununu ekleyip kavurmaya başlayın.

3 / 18

Kalan yağı başka bir tencereye alın.

Kalan yağı başka bir tencereye alın.

4 / 18

İncigi ekleyip ters yüz edip mühürleyin.

  1. 2 adet kuzu incik

İncigi ekleyip ters yüz edip mühürleyin.

5 / 18

Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve pişmeye bırakın, köpüğü çıkarsa kevgirle alın.

Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve pişmeye bırakın, köpüğü çıkarsa kevgirle alın.

6 / 18

Soğanı kıyın ve kokusu çıkan mısır ununa ekleyip kavurmaya devam edin.

  1. 1 adet kuru soğan

Soğanı kıyın ve kokusu çıkan mısır ununa ekleyip kavurmaya devam edin.

7 / 18

Havucu rendeleyin.

  1. 1 adet havuç

Havucu rendeleyin.

8 / 18

Kerevizi küp küp doğrayın.

  1. 1 yumruk kereviz

Kerevizi küp küp doğrayın.

9 / 18

Lahanayı pul pul doğrayın.

  1. 1 demet karalahana

Lahanayı pul pul doğrayın.

10 / 18

Pişen kemikleri alın ve etlerini didikleyin.

Pişen kemikleri alın ve etlerini didikleyin.

11 / 18

Sarımsağı kıyın.

  1. 2 diş sarımsak

Sarımsağı kıyın.

12 / 18

Lahanayı da ekleyin.

Lahanayı da ekleyin.

13 / 18

Sarımsağı etle beraber tekrar tencereye atın.

Sarımsağı etle beraber tekrar tencereye atın.

14 / 18

Tuzunu serpin.

  1. Yeteri kadar tuz

Tuzunu serpin.

15 / 18

Soğanlı harcı su ile açın.

Soğanlı harcı su ile açın.

16 / 18

Çorbaya karıştırarak ekleyin.

Çorbaya karıştırarak ekleyin.

17 / 18

Lahanalar yumuşayınca kerevizi, havucu ve yapraklarını ekleyin.

Lahanalar yumuşayınca kerevizi, havucu ve yapraklarını ekleyin.

18 / 18

Hepsi pisince servise hazırdır.

Hepsi pisince servise hazırdır.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.