55 DAKİKA
Kayseri Yağ Mantısı
Her halini severek tükettiğimiz mantının bu halini yemeye doyamayacaksınız. Kayseri mutfağının en lezzetli tariflerinden yağ mantısı, özel davet ettiğiniz misafirlerinizi en güzel şekilde ağırlamanızı sağlayacak eşsiz bir tarif. Lezzeti dillere destan yağ mantısı tarifini sizlere vereceğimiz adımlarla evlerinizde en zahmetsiz ve en kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu yöresel lezzetin fiyat bilgisinden kalorisine kadar bütün püf noktaları ve detaylarını sayfamızda bulabilirsiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kayseri Yağ Mantısı Tarifi
1 / 7
Hamuru yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
2 / 7
Bir yandan harç malzemelerini karıştırıp hazırlayın.
- 200 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
3 / 7
Hamuru iki bezeye ayırın, tezgahı unlayarak her bir bezeyi oklava ile 2 mm kalınlığında açın.
4 / 7
2 cm’lik karelere kesip ortalarına kıymalı harçtan paylaştırın. Karelerin dört bir ucunu birleştirip ama tam mühürlemeden geniş bohça şeklinde kapatın.
6 / 7
Tereyağını kızdırın ve toz biberi üzerine serpip ocaktan alın ve karıştırın.
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
7 / 7
Yağ mantısını servis tabağına dizin ve üzerinde yoğurt ile biberli yağ gezdirin, kıyılmış taze soğan serpin.
- Arzu edilen kadar çırpılmış yoğurt
- 1 adet kıyılmış taze soğan
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.