İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı)

Bursa ilimize bağlı İnegöl ilçesiyle ünlenmiş köfte, lezzetinde etin tadını baskılamayan baharatlar barındırıyor. Yediden yetmişe herkesin severek yediği köfteyi tarifimizden hazırlayıp siz de annenizin yapmış olduğu köftelerin lezzetini yakalayabilirsiniz. Hem doyurucu hem besin değeri yüksek tarifi dijital defterinize eklemeyi unutmayın!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram köftelik dana döş kıyma
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • 9 gram tuz
  • 2 gram toz şeker
  • 4 gram toz kırmızı biber
  • 5 gram toz karabiber
  • 4 gram karbonat
  • 3 gram limon suyu
  • 1/2 kg köftelik dana döş kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram pide ekmek
  • birkaç gram domates
  • birkaç gram biber
  • arzu edien gram toz sumak
  • yeteri kadar pide ekmek
  • birkaç dilim domates
  • birkaç adet biber
  • arzu edien kadar toz sumak

ADIMLAR

İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı) Tarifi

1 / 3

Kıymanın üzerine karbonatı serpin ve limon suyunu üzerinde gezdirin.

  1. 1/2 kg köftelik dana döş kıyma
  2. 1 tatlı kaşığı karbonat
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
2 / 3

Köpürdükten sonra kalan malzemeleri üzerine ilave edin ve 10 dakika yoğurun. Harcı bir krema sıkma torbasına doldurun ve ucunu vermek istediğiniz rulonun çapına göre kesin.

  1. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  2. 1 tatlı kaşığı tuz
  3. 1 çay kaşığı toz şeker
  4. 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  5. 1 tatlı kaşığı toz karabiber
3 / 3

Bir tepsiye aralıklı istediğiniz uzunlukta sıkın. Az yağlı bir tavada kızartın ve servis malzemeleri ile servis edin.

  1. Yeteri kadar pide ekmek
  2. Birkaç dilim domates
  3. Birkaç adet biber
  4. Arzu edien kadar toz sumak

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
İncir Dolması (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 15 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav
1 SAAT 45 DAKİKA
Şiveydiz
40 DAKİKA
Pekmez Tatlısı(Aside)
60 DAKİKA
Hamsi Ekmeği
1 SAAT 5 DAKİKA
Fırında Hamsili Pilav
1 SAAT 30 DAKİKA
Bazlama(Ankara)
1 SAAT 20 DAKİKA
Fıstıklı Kurabiye
2 SAAT 20 DAKİKA
Yumurtalı Pide
25 DAKİKA
Muhlama
9 SAAT
Urfa Yöresinden Borani
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
12 SAAT
Keşkek(Afyon Mutfağı)
3 SAAT
Cevizli Tarçınlı Bursa Lokumu