Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)

Ustalık gerektirmeyen ve az malzemeyle hazırlanan umaç çorbası Kocaeli'nin birbirinden lezzetli yöresel yemeklerinden biri. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak çorba; un, yağ ve tuz gibi mutfağın en temel malzemeleriyle hazırlanıyor. Kocaeli mutfaklarında en sık pişen lezzetler arasında yerini alan çorba, ek besine başlayan çocuklarınız için de oldukça besleyici ve leziz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 45 gram un
  • 30 gram tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Hamur Malzemeleri

  • 110 gram un
  • 50 gram yumurta
  • 30 gram soğuk su
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı soğuk su

ADIMLAR

Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı) Tarifi

1 / 4

Hamur malzemelerini yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.

  1. 1 su bardağı un
  2. 1 adet yumurta
  3. 2 çorba kaşığı soğuk su
2 / 4

Hamurdan cimcik şeklinde parçalar koparıp baş ve işaret parmağınız arasında yuvarlayın, tabağa biriktirin.

3 / 4

Çorba için un ve yağı kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerini örtecek kadar soğuk su ekleyip karıştırın.

  1. 3 çorba kaşığı un
  2. 2 çorba kaşığı tereyağı
4 / 4

Kaynamaya başlayınca hamurları ekleyin, karıştırmayı bırakmadan hamurlar pişene kadar pişirin. Tuzunu ayarlayın, varsa 1 su bardağı kemik suyu ekleyin. Çorba özdeşince servis kaselerine paylaştırın. Arzu ederseniz toz nane ile servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT 30 DAKİKA
Ankara'dan Düğün Çorbası
60 DAKİKA
Kayseri Nevzine Tatlısı
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı
1 SAAT 10 DAKİKA
Közlenmiş Bal Kabağı Tatlısı
1 SAAT 35 DAKİKA
Kayseri Yağ Mantısı
3 SAAT 10 DAKİKA
Paçık(Afyon Mutfağı)
3 SAAT
Beypazarı Kurusu
2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
55 DAKİKA
Lahana Çorbası
9 SAAT
Köfteli Çorba (Etli Topalak)
10 DAKİKA
Cacık
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
3 SAAT
Cevizli Tarçınlı Bursa Lokumu
12 SAAT
Keşkek(Afyon Mutfağı)