Bazlama(Ankara)

Bazlamayı hiç Ankara usulü ile denediniz mi? Yumuşacık kıvamı ve mis kokusu ile Bazlama öğün yemeklerinizi daha lezzetli daha keyifli hale getirecek. 3 adımda evlerinizde çok pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz Bazlama tarifinin bütün püf noktaları ve detaylarını sayfamızda görebilirsiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 550 gram un
  • 9 gram tuz
  • 200 gram soğuk su
  • 200 gram maden suyu
  • 12 gram toz maya
  • 20 gram üzüm pekmezi
  • 12 gram zeytinyağı
  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 2 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

ADIMLAR

Bazlama(Ankara) Tarifi

1 / 3

Malzemelerin hepsini yoğurma kabına alın ve çok sert olmayan bir hamur yoğurun. 1 saat dinlendirip mayalandırın.

  1. 5 su bardağı un
  2. 1 tatlı kaşığı tuz
  3. 1 su bardağı soğuk su
  4. 1 su bardağı maden suyu
  5. 2 tatlı kaşığı toz maya
  6. 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
  7. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 3

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hafif unlanmış bir tezgahta yaklaşık 8 mm kalınlığında açın.

3 / 3

Kızgın tavada orta ateşte arkalı önlü, kapağını kapatarak (kabarması için) pişirin. Kurumaması için sıcakken bir mutfak bezinin arasında koyun.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 10 DAKİKA
Pratik Laz Böreği
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
9 SAAT
Köfteli Çorba (Etli Topalak)
1 SAAT 45 DAKİKA
Şiveydiz
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
12 SAAT
Keşkek(Afyon Mutfağı)
50 DAKİKA
Cızlama(Kocaeli Mutfağı)
10 DAKİKA
Cacık
1 SAAT 10 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsikoli
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
15 DAKİKA
Reyhanlı Cacık
2 SAAT 15 DAKİKA
Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı)
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
1 SAAT 10 DAKİKA
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)
3 SAAT 10 DAKİKA
Paçık(Afyon Mutfağı)