Yağlama (Şebit)

Hamur Malzemeleri

• 220 gram un
• 50 gram yumurta
• 9 gram silme tuz
• 100 gram ılık soğuk su

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1/2 su bardağı ılık soğuk su

Harç Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 15 gram tereyağı
• 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
• 50 gram yemeklik doğranmış kırmızı biber
• 15 gram domates salçası
• 5 gram pul biber
• yeteri gram tuz
• yeteri gram toz karabiber

• 400 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 adet yemeklik doğranmış kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

• arzu edilen gram yoğurt
• arzu edilen gram kıyılmış maydanoz

• arzu edilen kadar yoğurt
• arzu edilen kadar kıyılmış maydanoz