Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)

• 275 gram un
• 9 gram tuz
• 44 gram sıvı yağ
• 6 gram toz maya
• 200 gram süt

• 5/2 (2 tam yarım) su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 su bardağı süt

İç Malzemeleri

• 200 gram doğranmış mancar otu
• yeteri kadar sıvı yağ
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

• 1 demet doğranmış mancar otu
• yeteri kadar sıvı yağ
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber