Reyhan ve Ceviz Soslu Közlenmiş Patlıcan

Reyhan aromasının ve ceviz sosunun bir araya geldiği közlenmiş patlıcan tarifiyle közlenmiş patlıcana güncelleme! Bu yaz sofraların yeni gözdesi olacak bu meze tarifimizi kaydetmeyi ve denemeyi unutmayın!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram patlıcan
  • 60 gram limon suyu
  • 6 gram ezilmiş sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet limon suyu
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • yeteri kadar tuz

Sos Malzemeleri

  • 24 gram zeytinyağı
  • 25 gram doğranmış ceviz
  • 2 gram kırmızı toz biber
  • 10 gram kıyılmış taze reyhan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 avuç doğranmış ceviz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 avuç kıyılmış taze reyhan

ADIMLAR

Reyhan Ve Ceviz Soslu Közlenmiş Patlıcan Tarifi

1 / 3

Patlıcanlara boylamasına bıçakla bir çizik atın. Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin ve fırının ızgara bölümünde közleyin. Sıcakken kaşıkla bir tabağa sıyırın ve birkaç damla limon suyu sıkın ki kararmasın.

  1. 2 adet patlıcan
  2. 1 adet limon suyu
2 / 3

Tuzunu ayarlayıp sarımsak ekleyin.

  1. 2 diş ezilmiş sarımsak
  2. Yeteri kadar tuz
3 / 3

Üzeri için tavada zeytinyağını kızdırın ve ceviz ekleyip karıştırın. Toz biber ve taze reyhanları da ilave edip birkaç kere karıştırdıktan sonra ocaktan alıp patlıcanların üzerinde gezdirin.

  1. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  2. 1 avuç doğranmış ceviz
  3. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  4. 1 avuç kıyılmış taze reyhan

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.