Cevizli Reyhanlı Soğuk Patlıcan

Ağızlarda müthiş bir tat! Domates, biber ve salatalığın ardından dünyada en çok üretilen sebze olan patlıcanla lezzetli mi lezzetli bir patlıcan salatası hazırlamaya ne dersiniz? Patlıcanın her hali şahane ama köz tadı sindi mi o patlıcana yemelere doyum olmuyor. Bol yoğurt, taze reyhan ve cevizle hazırlanan köz patlıcan salatası yapması oldukça pratik ama lezzeti dünyalara bedel efsane bir lezzet. 

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 600 gram közlenmiş patlıcan
  • 100 gram süzme yoğurt
  • 3 gram sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 4 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

  • 40 gram zeytinyağı
  • 25 gram doğranmış California cevizi
  • 2 gram pul biber
  • 10 gram kıyılmış taze reyhan
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 avuç doğranmış California cevizi
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 avuç kıyılmış taze reyhan

ADIMLAR

Cevizli Reyhanlı Soğuk Patlıcan Tarifi

1 / 2

Közleyip suyunu süzdürdüğünüz patlıcanı, yoğurdu, sarımsağı ve tuzu robotta püre haline getirin ve servis tabağına yayın.

  1. 4 adet közlenmiş patlıcan
  2. 1 su bardağı süzme yoğurt
  3. 1 diş sarımsak
  4. Yeteri kadar tuz
2 / 2

Yağ ve cevizi kokusu çıkana kadar kavurun. Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Patlıcanların üzerine servis edin.

  1. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  2. 1 avuç doğranmış California cevizi
  3. 1 çay kaşığı pul biber
  4. 1 avuç kıyılmış taze reyhan

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.