Narlı Rokalı Humus

Adını Arapça'da nohut anlamına gelen humustan alan Güneydoğu mutfağının en meşhur mezelerinden biri olan tarifimiz; zeytinyağı, tahin ve haşlanmış nohudun muhteşem birlikteliğinden oluşuyor. Nohudu sevenlerin tadına bayılacağı sevmeyenlerin kararınını değiştireceği baharatlarla lezzet bulan, sarımsakla antioksidana doyan humus besleyiciliğinin yanında düşük kalorisiyle de göz dolduruyor. Ortadoğu'nun bilinen lezzetlerinden humusu nar taneleri ve roka yaprakları ile süsleyip damak tadınıza yeni lezzetler kazandırmaya ne dersiniz? Kullanılan zeytinyağı ve limon oranını kendi damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 320 gram haşlanmış nohut
  • 40 gram zeytinyağı
  • 60 gram tahin
  • 100 gram limon
  • 6 gram sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 5 gram toz kimyon
  • 25 gram ceviz
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı tahin
  • 1 adet limon
  • 2 diş sarımsak
  • yeteri kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1 avuç ceviz

Servis Malzemeleri

  • 30 gram tereyağı
  • yeteri gram pul biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • yeteri kadar pul biber

Süsleme Malzemeleri

  • 50 gram doğranmış roka
  • 200 gram ayıklanmış nar
  • 1/2 demet doğranmış roka
  • 1 kase ayıklanmış nar

ADIMLAR

Narlı Rokalı Humus Tarifi

1 / 3

Haşlanmış nohuda zeytinyağı, tahin, limon suyu, sarımsak, ceviz, tuz ve kimyonu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blenderden geçirin.

  1. 2 su bardağı haşlanmış nohut
  2. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  3. 1/4 su bardağı tahin
  4. 1 adet limon
  5. 2 diş sarımsak
  6. Yeteri kadar tuz
  7. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  8. 1 avuç ceviz
2 / 3

Hazır olan humusu servis kaplarına alın. Üzerine tereyağında kızdırdığınız pul biberle servis edin.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. Yeteri kadar pul biber
3 / 3

Süslemek için dilerseniz roka yaprakları ve nar tanelerini tercih edebilirsiniz.

  1. 1/2 demet doğranmış roka
  2. 1 kase ayıklanmış nar

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

30 DAKİKA
Yoğurtlu Patlıcan
30 DAKİKA
Kuşkonmaz Ezmesi
40 DAKİKA
Dereotlu Taze Fasulyeli Enginar
2 SAAT 25 DAKİKA
Vişneli Bademli Sarma
40 DAKİKA
Bezelyeli Patates Püresi
OYNAT 00:13
10 DAKİKA
Zeytinli Meze
30 DAKİKA
Ispanaklı Marul Kavurması
30 DAKİKA
Zeytinyağlı Kabak
20 DAKİKA
Haşhaşlı Tatlı Patates
20 DAKİKA
Zeytinyağlı Hafif Kabak
60 DAKİKA
Bamyalı Enginar
35 DAKİKA
Havuç Tarator
45 DAKİKA
Zeytinyağlı Pırasa
10 DAKİKA
Közlenmiş Patlıcanlı Peynirli Meze
50 DAKİKA
Zeytinyağlı Barbunya