Taze Sarımsaklı Patatesli Enginar

Karaciğer dostu enginarı bir de böyle denemeye var mısınız? Ege ve Akdeniz mutfağının en sevilen besinlerinden biri olan enginar kök sebzelerin şahı patates ile buluştu; sarımsak ile taçlandı ortaya nefis mi nefis bir yemek tarifi çıktı. Taze sarımsaklı patatesli enginar tarifi ile tarif defterlerinizin sağlıklı tarifler bölümüne yeni bir tarif eklemeye hazır olun...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 100 gram enginar
  • 100 gram doğranmış havuç
  • 150 gram doğranmış soğan turşusu
  • 150 gram küp küp doğranmış patates
  • 70 gram doğranmış taze sarımsak
  • 125 gram bezelye
  • 24 gram zeytinyağı
  • yeteri gram tuz
  • 2 adet enginar
  • 1 adet doğranmış havuç
  • 1 adet doğranmış soğan turşusu
  • 1 adet küp küp doğranmış patates
  • 2 dal doğranmış taze sarımsak
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Taze Sarımsaklı Patatesli Enginar Tarifi

1 / 3

2 parmak sıcak su dolu tencerede enginar ve havuçları haşlayın. Mümkün mertebe az suda pişirin. Çatal batıyorsa enginarlar pişmiş demektir.

  1. 2 adet enginar
  2. 1 adet doğranmış havuç
2 / 3

Enginarların pişmesine yakın mor soğanı ve patatesi ekleyip pişmeye bırakın. Patateslerin pişmesine yakın taze sarımsak ve bezelyeyi ekleyin. Zeytinyağını ilave edip tuzunu ayarlayın.

  1. 1 adet doğranmış soğan turşusu
  2. 1 adet küp küp doğranmış patates
  3. 2 dal doğranmış taze sarımsak
  4. 1 su bardağı bezelye
  5. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  6. Yeteri kadar tuz
3 / 3

Servis tabağına enginarları alıp içine sebzelerinden doldurun, suyundan üzerinde gezdirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.