Bakla Ezmesi

Baharı dört gözle bekleme sebeplerimizden biri olan bakla(ful), hem tazesi hem de kurusuyla sofralarımıza sağlık ve lezzet katıyor. Özellikle bahar aylarında tazesiyle soframızı donattığımız lif ve vitamin kaynağı baklayı ana yemek, salata ya da fava tariflerinde kullanıp keyifle tüketebilirsiniz. Bazen şöyle ana yemeği, pilavı ve zeytinyağlısıyla enfes bir sofra kurmak, bazen lezzet ve vitamini bir arada bulmak bazense sofranızın çok konuşulmasını istersiniz. Sebebiniz her ne olursa olsun seçiminiz 'bakla'dan yana olsun!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 120 gram kuru iç bakla
  • 3 gram sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 40 gram zeytinyağı
  • 4 gram kırmızı toz biber
  • 100 gram krema
  • 1 su bardağı kuru iç bakla
  • 1 diş sarımsak
  • yeteri kadar tuz
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 su bardağı krema

ADIMLAR

Bakla Ezmesi Tarifi

1 / 3

Bakla ve sarımsağı bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ile yumuşayıp püre haline gelinceye kadar pişirin.

  1. 1 su bardağı kuru iç bakla
  2. 1 diş sarımsak
2 / 3

Zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın ve biberi ekleyin, kokusu çıkınca ocaktan alın.

  1. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  2. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3 / 3

Suyunu tamamen çeken püreye kremayı ekleyin ve çektirip tuzunu ayarlayıp servis tabağına sıyırın. Üzerinde kırmızı biberli yağı gezdirin.

  1. Yeteri kadar tuz
  2. 1 su bardağı krema

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.