60 DAKİKA
Patlıcan Silkme (Bursa Mutfağı)
Yemesi hafif, yapımı kolay! Hafif öğünlerin başkahramanı patlıcanla mevsimin tazeleri domates ve sivri biber eşliğinde sofralarınıza tazelik getiriyoruz. Tam bir yaz lezzeti olan zeytinyağlı yemeğimiz her şeyi damaklarda şenlik olan patlıcanın en şahane hali. Zeytinyağlılara bayılanların vazgeçilmezi olacak tarif üstelik bütçe dostu!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Patlıcan Silkme (Bursa Mutfağı) Tarifi
1 / 2
Malzemelerin hepsini sırayla tencereye alın ve kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler suyunu verene kadar pişirin.
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 adet jülyen doğranmış sivri biber
- 3 adet küp küp doğranmış orta boy domates
- 4 diş kıyılmış sarımsak
- 5 adet alacalı soyulmuş jülyen doğranmış patlıcan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
2 / 2
Tamamen hepsi suyunu verince, altını biraz açın ve tencereyi sağa sola hafifçe sallayın. Sebzeler diriliklerini çok kaybetmeden altını kapatın ve 15 dakika demlendirdikten sonra ılık servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.