Pembe Humus

Orta Doğu mutfağının en sevilen mezesi humus tarifini sizler için yeniden yorumladık... Arapça "nohut" anlamına gelen humus bu kez sofralarımızda yalnızca lezzet değil renk cümbüşü de yaratacak. Renkli sofraların renkli mi renkli salatası olacak olan pembe humusa bu göz alıcı rengi veren ise pancar. Restoran tariflerinin aksine evinizde hazırlayacağınız bu tarifle klasik humus tarifini gölgede bırakacaksınız. Biz lokma olarak meze tariflerine bayılıyoruz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 160 gram haşlanmış nohut
  • 40 gram pancar turşusu
  • 60 gram tahin
  • 50 gram buz
  • 36 gram zeytinyağı
  • 6 gram dövülmüş sarımsak
  • 30 gram limon suyu
  • 2 gram toz kimyon
  • yeteri gram tuz
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 adet pancar turşusu
  • 3 çorba kaşığı tahin
  • 2 küp buz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı toz kimyon
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram nar
  • yeteri gram roka
  • yeteri gram nohut
  • yeteri kadar nar
  • yeteri kadar roka
  • yeteri kadar nohut

ADIMLAR

Pembe Humus Tarifi

1 / 3

Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun. Blender haznesine nohutları ve pancarı alın.

  1. 1 su bardağı haşlanmış nohut
  2. 2-3 adet pancar turşusu
2 / 3

Üstüne tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz, kimyon ve sarımsağı ilave ederek kısa aralıklarla çalıştırın. Buzları ekleyerek blendırı çalıştırmaya devam edin.

  1. 3 çorba kaşığı tahin
  2. 2 küp buz
  3. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  4. 2 diş dövülmüş sarımsak
  5. 1/2 adet limon suyu
  6. 1 çay kaşığı toz kimyon
  7. Yeteri kadar tuz
3 / 3

Pürüzsüz kıvama gelen humusu servis tabağına alın. Doğranmış rokayı, nar tanelerini humusun üzerine ilave ederek servis yapın.

  1. Yeteri kadar nar
  2. Yeteri kadar roka
  3. Yeteri kadar nohut

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 30 DAKİKA
Bol Baharatlı Yaprak Sarması
50 DAKİKA
Dereotlu Şakşuka
1 SAAT 5 DAKİKA
Zeytinyağlı Dereotlu Taze Bakla
40 DAKİKA
Zeytinyağlı Kabaklama
35 DAKİKA
Cevizli Reyhanlı Soğuk Patlıcan
20 DAKİKA
Kuşkonmaz Sote
35 DAKİKA
Zeytinyağlı Sarımsaklı Enginar
60 DAKİKA
Taze Fasulye
35 DAKİKA
Fırın Patlıcanlı Yoğurtlu Meze
55 DAKİKA
Patlıcan Silkme (Bursa Mutfağı)
10 DAKİKA
Kumkuatlı Yoğurtlu Soğuk Meze
35 DAKİKA
Zeytinyağlı Kuru Fasulye
30 DAKİKA
Şalgam Sulu Yoğurtlu Patlıcan
15 DAKİKA
Peynirli Biber Dolması
OYNAT 00:30
15 DAKİKA
Girit Ezmesi