60 DAKİKA
Kısır
Gün tabağı denildiğinde ilk yapılan tarif hiç kuşkusuz kısır oluyor. Kokusunu alınca bile mutlu olduğumuz bu lezzet, yeşilliğin ve bakliyatın buluştuğu güzel tariflerden biri. Genelde herkes aynı kısırı yapıyormuş gibi görünse de aslında herkesin bir kısır tarifi var. İçine atılan bir baharatla bile farklı bir lezzete dönüşen kısırı bir de bizim tarifimizle yapınca artık hep bu tarifi denemek isteyeceksiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 su bardağı ince kısırlık bulgur
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- yarım adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay kaşığı toz kimyon
Salata Malzemeleri
- 3 dal ince doğranmış taze soğan
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- 1 avuç ince kıyılmış taze nane
- birkaç yaprak doğranmış kıvırcık marul
Sos Malzemeleri
ADIMLAR
Kısır Tarifi
1 / 3
Bulguru bir yoğurma kabına alın ve üzerini ıslatacak kadar sıcak su gezdirin. 15 dakika bulgurun şişmesini bekleyin. Kısır için kalan malzemeleri de ilave edin.
- 1 su bardağı ince kısırlık bulgur
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yarım adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay kaşığı toz kimyon
2 / 3
Bütün malzemeler bütünleşinceye kadar yoğurun.
- 3 dal ince doğranmış taze soğan
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- 1 avuç ince kıyılmış taze nane
- Birkaç yaprak doğranmış kıvırcık marul
3 / 3
Sosunu üzerinde gezdirin ve kalan salata malzemelerini ilave edip harmanlayın.
- Yeteri kadar tuz
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- Çeyrek su bardağı zeytinyağı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.