Arta Kalan Haşlanmış Kuru Fasulyeden: Fasulye Piyazı

Kuru fasulye yemeği yapmak için akşamdan hazırlığınızı tamamladınız. Fasulyeleri haşladınız. Gözünüze biraz fazla gözüktü, yemek yaparken birazını ayırdınız. Elinizde arta kalmış haşlanmış kuru fasulyeler oldu. Biz biliriz kuru fasulyeyi tam kıvamında lezzetlere dönüştürmesini. E ne de olsa kuru fasulye bizim sofralarda geleneklerimizden kalma bir bakliyat. Etli ya da pastırmalı yemeği, zeytinyağlısı, piyazı, salatası kimi zaman da tatlısı yapılır. Bazen güveçte bazen de düdüklü de pişirilir. Tariflerde ya baş rol alır ya da güçlü bir yardımcı oyuncu olur. Şimdi size, Türk mutfağının vazgeçilmezi olan pilavla muhteşem uyum yakalayan kuru fasulyeyi değerlendirmenin harika yollarından birini göstereceğiz. Haydi mutfağa, arta kalanları değerlendirmeye…

MALZEMELER

KİŞİLİK *

30 gram ayıklanmış nar
240 gram arta alan haşlanmış kuru fasulye
150 gram kıyılmış kuru soğan
30 gram ince kıyılmış maydanoz
yeteri gram zeytinyağı
yeteri gram tuz

1/4 adet ayıklanmış nar
3/2 su bardağı arta alan haşlanmış kuru fasulye
1 adet kıyılmış kuru soğan
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
yeteri kadar zeytinyağı
yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

arzu edilen kadar toz sumak

HAZIRLANIŞI