Patatesli Pirzola
Patatesli Pirzola nasıl yapılır? Patatesli Pirzolanın malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! 1898 yılında Mahmud Nedim Bin Tosun adında bir subay tarafından yazılmış “Aşçıbaşı“ isimli kitaptan aldığımız bu tarif Osmanlı mutfağının son dönemine aittir. Tarihten gelen bu lezzetle misafir ağırlamak çok daha keyifli olacak!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Patatesli Pirzola Tarifi
1 / 4
Pirzolaları tuzlayın, tavada mühürleyin. Tereyağı ekleyin.
- 10 parça kuzu pirzola
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
2 / 4
Patates ve soğanları halka halka doğrayın. Patates ve soğanları iki tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
- 3 adet patates
- 1 adet kuru soğan
3 / 4
Patates ve soğanları fırın kabına alıp baharat ilave edin. Üzerine pirzolaları yerleştirin.
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
4 / 4
Et veya kemik suyunu dökün. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip servis edin.
- 2 su bardağı kemik suyu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.