Pirzolalı Kök Sebzeler

Tavada, fırında ya da mangalda her hali güzel her hali doyumsuz pirzolanın. Taze biberiye ve baharatlarla marine edilen pirzola yumuşacık lezzetini buradan alıyor. Çabuk hazırlanan ve lezzetiyle bizi baştan çıkaran pirzolayı fırında pişiriyor, kendi bıraktığı pişirme suyuyla kök sebzeler eşliğinde servis ediyoruz. Siz de parmak yedirten sofralar kurmak için kırmızı etin bu en leziz halini vakit kaybetmeden deneyin!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 420 gram kuzu pirzola
  • 450 gram taze patates
  • 200 gram doğranmış havuç
  • 160 gram pancar
  • 12 gram sıvı yağ
  • 5 gram taze biberiye
  • 3 gram sarımsak
  • birkaç gram kuru defne yaprağı
  • yeteri gram toz karabiber
  • yeteri gram tuz
  • 6 dilim kuzu pirzola
  • 3 adet taze patates
  • 2 adet doğranmış havuç
  • 2 adet pancar
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 dal taze biberiye
  • 1 diş sarımsak
  • birkaç yaprak kuru defne yaprağı
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Pirzolalı Kök Sebzeler Tarifi

1 / 4

Havuçları halka halka doğrayın. Patatesleri elma dilim kesin. Pancarları büyük küpler halinde doğrayın. 

  1. 3 adet taze patates
  2. 2 adet doğranmış havuç
  3. 2 adet pancar
2 / 4

Karıştırma kabına pirzolalar ile sebzeleri alıp, tuz, defne yaprağı, yağ ve sarımsağı ilave edip harmanlayın.

  1. 6 dilim kuzu pirzola
  2. 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  3. 1 diş sarımsak
  4. Birkaç yaprak kuru defne yaprağı
  5. Yeteri kadar tuz
3 / 4

Biberiyeleri sıyırın. Karabiberi serpin. Fermuarlı poşete bu karışımı alın. Buzdolabına koyup 1 saat dinlendirin. 

  1. 1 dal taze biberiye
  2. Yeteri kadar toz karabiber
4 / 4

Dinlendirdikten sonra fırın torbasına alın, tepsiye koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında etler iyice yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.