50 DAKİKA
Etli Patlıcan
Yazın gözde sebzelerinden patlıcanla hazırladığımız bu leziz tarif, görüntüsüyle iştahlarımızı kabartıyor. Patlıcan ve etin lezzet olarak mükemmel uyumunu yakalayan tarifimiz sevdiklerinizle beraber şahane bir akşam yemeği geçirmenizi sağlayacak. Domates sosu eşliğinde yemeye doyamayacağınız etli patlıcan tarifini vakit kaybetmeden deneyin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Sos Malzemeleri
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet rendelenmiş domates
- yeteri kadar tuz
Malzemeler
- 500 gram iri doğranmış dana kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kase arpacık soğan
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Etli Patlıcan Tarifi
1 / 6
Soğanı, sarımsağı ve yağı ocağa alıp solana kadar soteleyin, sos için kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın.
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet rendelenmiş domates
3 / 6
Etler için et ve yağları tencereye alın. Suyunu çekene kadar soteleyin.
- 500 gram iri doğranmış dana kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 / 6
Soğanları da ekleyin ve altını kısıp kendi suyunda yumuşayana kadar pişirin ve tuzunu ayarlayın.
- 1 kase arpacık soğan
5 / 6
180 derecelik fırında patlıcanları dirilikleri gidene kadar pişirin.
- 3 adet parmak kalınlığında halka dilimlenmiş bostan patlıcan
6 / 6
Servis tabağına tek katını alın, üzerine soğanlı etten paylaştırın, domatesli sostan üzerine yayın ve kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
- Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.