Fırında Tepsi Kebabı

Mutfağa giriş sevenlerinin bayılacağı farklı bir tarifimiz var. Domatesin, sarımsağın, biberin, kuru soğan, maydanoz ve baharatların lezzet kattığı harmonide tüm malzemeler ortaya müthiş bir tat çıkarıyor. Bu efsane tepsi kebabı yan yana çok yakıştıklarına inandığımız şehriye pilavı ve cacıkla inanılmaz bir uyum sağlayarak sofralarınızı şenlendirsin istiyoruz. Bunun için yapmanız gerekenleri biliyorsunuz, şimdiden afiyet olsun!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram iri çekim yağlı kuzu kıyma
  • 150 gram kuru soğan
  • 110 gram domates
  • 10 gram maydanoz
  • 5 gram pul biber
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 6 gram sarımsak
  • 50 gram sivri biber
  • 500 gram iri çekim yağlı kuzu kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber

ADIMLAR

Fırında Tepsi Kebabı Tarifi

1 / 7

Kıymayı mutfak robotuna alın.

  1. 500 gram iri çekim yağlı kuzu kıyma

Kıymayı mutfak robotuna alın.

2 / 7

Soğanları ekleyin.

  1. 1 adet kuru soğan

Soğanları ekleyin.

3 / 7

Doğranmış domatesleri ekleyin.

  1. 1 adet domates

Doğranmış domatesleri ekleyin.

4 / 7

Maydanozu ekleyin.

  1. 1 avuç maydanoz

Maydanozu ekleyin.

5 / 7

Pul biberi, karabiberini, tuzunu serpin.

  1. 1 tatlı kaşığı pul biber
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber

Pul biberi, karabiberini, tuzunu serpin.

6 / 7

Sarımsağını ekleyin ve macun kıvamına gelinceye kadar harcı çekin.

  1. 2 diş sarımsak

Sarımsağını ekleyin ve macun kıvamına gelinceye kadar harcı çekin.

7 / 7

Küçük boy bir tepsiye yayın. Doğranmış biberleri üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında köfte, tepsinin ortasında toplanana kadar pişirin.

Küçük boy bir tepsiye yayın. Doğranmış biberleri üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında köfte, tepsinin ortasında toplanana kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.