Rulo Köfte

Her hafta sonu bir ödül mahiyetinde pişirilen anne köftesinin tadı hala damağında olanlara selam olsun. Belki de küçük büyük gözetmeksizin her birimizin gönlünde köftenin yerinin apayrı olmasını sağlayan anne köftesi bugün gerçek bir köfte müptelasına dönüşmüş olmamızda en büyük etken. 'Ben ne etten vazgeçerim ne sebzeden' diyenlerin iştahını kabartacak, lezzetiyle akılları başından alacak 'Rulo Köfte' tarifimizle çok sevdiğimiz o köfte tariflerine bir yenisini ekleme vakti.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram orta boy patates
  • 100 gram havuç
  • 100 gram süt
  • 500 gram kıyma
  • 145 gram soğan
  • 30 gram ekmek
  • 1 gram nane
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • yeteri gram dil peyniri
  • 50 gram yumurta
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1/2 su bardağı süt
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 dilim ekmek
  • 1 tutam nane
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar dil peyniri
  • 1 adet yumurta

ADIMLAR

Rulo Köfte Tarifi

1 / 5

Patatesleri haşlayın. Ayrı bir yerde soyulmuş havuçları haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra soyup bir kaba alın ve biraz süt ekleyip blendırdan geçirin.

  1. 2 adet orta boy patates
  2. 1 adet havuç
  3. 1/2 su bardağı süt
2 / 5

Havucu küp küp doğrayıp bir kenara alın. Soğanı rendeleyin. Ekmekleri ufalayın. Naneyi incecik doğrayın.

  1. 1 adet soğan
  2. 1 dilim ekmek
  3. 1 tutam nane
3 / 5

Derin bir kaba ufalanmış ekmekleri, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi, naneyi ve kıymayı koyup iyice yoğurun. Köfteyi bir yağlı kağıda alıp ezerek dikdörtgen şeklinde açın.

  1. 500 gram kıyma
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
  4. 1 adet yumurta
4 / 5

Kalınlığı 1 parmaktan ince olmasın. Açtığınız köftenin üstüne patates püresini ve doğranmış havuçları eşit bir şekilde yayın. Son olarak dil peynirlerini tiftikleyip üzerine serpin.

  1. Yeteri kadar dil peyniri
5 / 5

Yağlı kağıdı bir tarafından tutup köfteyi yavaşça rulo haline getirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirdikten sonra yemeye hazır. Afiyet olsun.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.