60 DAKİKA
Etli Havuçlu Zerdeçallı Pilav
Pirinç pilavı bizler için mükellef bir sofranın olmazsa olmazı, birçok yemeğin yanına en çok yakışandır.😍 Lakin işin içinde Lokma varsa en sevilen lezzetleri bambaşka versiyonlarıyla deneyimlemeye de her daim hazır olmak gerekir.🤞🏻İşte bu sebeple "Sebzeli Zerdeçallı Pilav" tarifimizle iftar sofralarımızda farklı lezzetlere yer açmanın tam vakti.🍽⠀
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Etli Havuçlu Zerdeçallı Pilav Tarifi
2 / 7
Etli harç için yağ ve eti ocağa alın. Suyunu çekmesine yakın soğan ekleyip soldurun.
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 500 gram dana kuşbaşı
- 1 adet doğranmış soğan
3 / 7
Tuz ve biberini ekleyin ve gerekirse yarım parmak sıcak su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4 / 7
Pilav için yağları tencereye alın ve kızınca süzdürülmüş pirinci ekleyip kavurun, şeffaflaşmaya başlayınca diğer malzemeleri de ekleyin.
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı 15 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
- 2 çorba kaşığı çam fıstığı
- 2 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı toz zerdeçal
- Yeteri kadar tuz
5 / 7
Üzerine örtecek kadar sıcak su ekleyin ve ağzını kapatıp yüksek ateşte çektirin ve dinlendirin.
6 / 7
Bir servis kabına havuç ve patatesleri istediğiniz gibi dizin. Kabı pilav ile doldurup sıkılaştırın ve servis tabağına hazır olduğunda ters çevirin.
7 / 7
Etleri de üzerine yayın ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.