25 DAKİKA
Tirit (Tarid)
Tirit nasıl yapılır? Tirit tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Peygamber efendimizin en sevdiği yemek olan el tarid Anadolu'da yapılan tirit yemeğinin atasıdır. İslam geleneğinde israftan kaçınmak ve kuru ekmekleri değerlendirmek için yapılmış çok özel bir yemektir. Kuru ekmek, et suyu, birkaç parça tiftiklenmiş et ve yoğurt kullanılarak yapılan yemek papara ve Orta Asya'da yapılan beşbarmak yemeği ile benzerlik gösterir.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Tirit (Tarid) Tarifi
BİLGİ
1 / 4
Eti 5 bardak suyun içerisine ekleyin. Tuz ve karabiberini ilave edin.
- 250 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- 5 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Eti 5 bardak suyun içerisine ekleyin. Tuz ve karabiberini ilave edin.
Eti 5 bardak suyun içerisine ekleyin. Tuz ve karabiberini ilave edin.
2 / 4
Sarımsakları ince ince doğrayın yoğurda ekleyin. Tuz ilave edin ve karıştırın.
- 2 diş sarımsak
- 2 kase süzme yoğurt
Sarımsakları ince ince doğrayın yoğurda ekleyin. Tuz ilave edin ve karıştırın.
Sarımsakları ince ince doğrayın yoğurda ekleyin. Tuz ilave edin ve karıştırın.
3 / 4
Bayat ekmekleri servis tabağına alın. Haşlanan etin suyuyla ekmekleri ıslatın.
- 8 dilim bayat ekmek
Bayat ekmekleri servis tabağına alın. Haşlanan etin suyuyla ekmekleri ıslatın.
Bayat ekmekleri servis tabağına alın. Haşlanan etin suyuyla ekmekleri ıslatın.
4 / 4
Üzerine sarımsaklı yoğurtla etleri ekleyin. Nane yapraklarıyla süsleyin.
- 20 yaprak taze nane
Üzerine sarımsaklı yoğurtla etleri ekleyin. Nane yapraklarıyla süsleyin.
Üzerine sarımsaklı yoğurtla etleri ekleyin. Nane yapraklarıyla süsleyin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.