Ciğer

Ciğer denilince aklımıza ilk gelen şehir Edirne! Sizlere vereceğimiz tarifle ciğeri tam adresi Edirne'de yemiş gibi olacaksınız. Seveni de sevmeyeni de çok olan ciğerin bu hali kuşkusuz herkesten tam puan alacak. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak olan ciğeri, vitamin dolu ve kan yapıcı özelliğiyle bol bol tüketmenizi tavsiye ederiz. Peki lokum kıvamında ciğer nasıl yapılır? Lokma'dan bütün püf noktaları ve detaylarıyla sizler için geliyor.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram doğranmış kuzu ciğer
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 15 gram un
  • yeteri gram kızartmalık sıvı yağ
  • 500 gram doğranmış kuzu ciğer
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 çorba kaşığı un
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Servis Malzemeleri

  • 10 gram kıyılmış dereotu
  • 1 avuç kıyılmış dereotu

ADIMLAR

Ciğer Tarifi

1 / 2

Ciğeri karıştırma kabına alın, üzerine tuzu, karabiberi ve unu serpin, harmanlayın.

  1. 500 gram doğranmış kuzu ciğer
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
  4. 1 çorba kaşığı un
2 / 2

Daha sonra elekte fazla ununu eleyin. Kızdırdığınız yağda ciğerleri kızartın, kıyılmış dereotu serpip servis edin.

  1. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.