50 DAKİKA
Bolu Abant Kebabı
Patlıcan ve et ikilisinin uyumuyla sofralarınıza lezzet katacak kebap, Bolu yöresine ait enfes bir yemek. Yufkalısından kreplisine, beşamel soslusundan tavuklusuna birçok farklı tarifi bulunan Abant kebabının bu hali özellikle Ramazan aylarında iftar sofraları için güzel bir tercih olacak. Düşük kalorilere sahip Bulu Abant kebabı nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, yapılış aşamaları, fiyat ve kalori bilgisi bütün detaylarıyla Lokma’da!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Bolu Abant Kebabı Tarifi
1 / 4
Eti ve tereyağını bir tencereye alın, sotelemeye başlayın. Suyunu çekince soğanları ve biberleri atın solana kadar sotelemeye devam edin.
- 400 gram kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 2 adet kıyılmış sivri biber
2 / 4
Salçayı ve pul biberi de ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
3 / 4
Domatesleri ilave edip, tuzunu ayarlayın, etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
4 / 4
Ayrı bir yerde patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve yağladığınız bir fırın kabına ortalarını yayarak dizin. Ortalarına pişirdiğiniz harçtan paylaştırın.
- 4 adet orta boy bostan patlıcan
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.