60 DAKİKA
Babagannuş
Hatay mutfağından nefis, lezzetli ve sağlıklı bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Közlenmiş patlıcanla hazırladığımız meşhur babagannuş yapılışı basit, lezzeti büyük bir tarif. Sevmeyeni bulunmayan közlenmiş patlıcanın en güzel hallerinden biri olan babagannuş favorilerinizden olmaya aday. Yörelere göre adı ve yapılışı değişkenlik gösteren babagannuşu en güzel haliyle hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Babagannuş Tarifi
1 / 7
Patlıcanlara birkaç delik açıp közlemek için fırın tepsisine yerleştirin. Biberleri tepsiye yerleştirin.
- 4 adet orta boy patlıcan
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet kırmızı biber
Patlıcanlara birkaç delik açıp közlemek için fırın tepsisine yerleştirin. Biberleri tepsiye yerleştirin.
2 / 7
Domatesleri ortadan ikiye bölüp tepsiye alın. Üzerlerinde zeytinyağı gezdirin. 30 dakika kadar pişen sebzeleri fırından çıkarın.
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Domatesleri ortadan ikiye bölüp tepsiye alın. Üzerlerinde zeytinyağı gezdirin. 30 dakika kadar pişen sebzeleri fırından çıkarın.
Domatesleri ortadan ikiye bölüp tepsiye alın. Üzerlerinde zeytinyağı gezdirin. 30 dakika kadar pişen sebzeleri fırından çıkarın.
3 / 7
Domatesleri kabuklarından ayırıp doğrayın. Biberleri ve patlıcanları kabuklarından ayırıp doğrayın.
Domatesleri kabuklarından ayırıp doğrayın. Biberleri ve patlıcanları kabuklarından ayırıp doğrayın.
Domatesleri kabuklarından ayırıp doğrayın. Biberleri ve patlıcanları kabuklarından ayırıp doğrayın.
4 / 7
Patlıcan ve biberleri domateslerin üzerine ekleyin.Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Patlıcan ve biberleri domateslerin üzerine ekleyin.Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
5 / 7
Tereyağını tavada eritin. Üzerine eti ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip kavurun.
Tereyağını tavada eritin. Üzerine eti ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip kavurun.
Tereyağını tavada eritin. Üzerine eti ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip kavurun.
6 / 7
Maydanozları ince ince doğrayın. Etin üzerine pul biberi ve maydanozu ilave edip biraz daha pişirin.
Maydanozları ince ince doğrayın. Etin üzerine pul biberi ve maydanozu ilave edip biraz daha pişirin.
Maydanozları ince ince doğrayın. Etin üzerine pul biberi ve maydanozu ilave edip biraz daha pişirin.
Maydanozları ince ince doğrayın. Etin üzerine pul biberi ve maydanozu ilave edip biraz daha pişirin.
7 / 7
Közlenmiş sebze karışımının üzerine eti ekleyin. Sıcak servis edin.
Közlenmiş sebze karışımının üzerine eti ekleyin. Sıcak servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.