Trabzon Yöresinden Hamsikoli

Karadeniz mutfağının meşhur lezzetlerinden hamsikoli Trabzon yöresine ait eşsiz bir lezzet. Pırasa, hamsi, ıspanak ve mısır ununun birleşmesiyle yapılan bu şahane lezzet Karadeniz bölgesinde severek tüketilen bir yemek. Oldukça doyurucu olan hamsikoli besin değeri bakımından zengin, kalori olarak düşük olması sebebi ile listelerinizin üst sıralarında yerini almaya hazır.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • yarım gram ince doğranmış pırasa
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 300 gram doğranmış ıspanak
  • 150 gram ayıklanmış hamsi
  • 280 gram mısır unu
  • 58 gram sıvı yağ
  • 150 gram büyük boy rendelenmiş patates
  • 50 gram yumurta
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • yarım kg ince doğranmış pırasa
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 1 bağ doğranmış ıspanak
  • 15 adet ayıklanmış hamsi
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet büyük boy rendelenmiş patates
  • 1 adet yumurta
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

ADIMLAR

Trabzon Yöresinden Hamsikoli Tarifi

1 / 2
Bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla pırasayı, soğanı ve ıspanağı, solup suyunu çekene kadar soteleyin ve soğutun. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Orta boy bir fırın kabına pişirme kâğıdı serin.
  1. Yarım kg ince doğranmış pırasa
  2. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  3. 1 bağ doğranmış ıspanak
2 / 2
Pırasalı karışımı ve kalan malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında karıştırıp fırın kabına döküp üstünü düzleyin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yanında arzu ederseniz dilimlenmiş salatalıkla servis edin.
  1. 15 adet ayıklanmış hamsi
  2. 2 su bardağı mısır unu
  3. 1/3 su bardağı sıvı yağ
  4. 1 adet büyük boy rendelenmiş patates
  5. 1 adet yumurta
  6. Yeteri kadar tuz
  7. Yeteri kadar toz karabiber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 35 DAKİKA
Cantık (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 35 DAKİKA
Kayseri Yağ Mantısı
50 DAKİKA
İncir Dolması (Bursa Mutfağı)
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
50 DAKİKA
Kısır
1 SAAT 20 DAKİKA
Fıstıklı Kurabiye
1 SAAT 5 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Etli Kuru Fasulye
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
9 SAAT
Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)
40 DAKİKA
Pekmez Tatlısı(Aside)
2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
50 DAKİKA
Köfteli Pide (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 15 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav
3 SAAT
Cevizli Tarçınlı Bursa Lokumu
20 DAKİKA
Manda Yoğurdu