Şıh Mualla

Besin değeri oldukça yüksek ve bir o kadar lezzetli olan Şıh Mualla, Hatay mutfağının en özel tariflerinden birisi. Hem kolay hem lezzetli hem de besleyici olan Şıh Mualla, ana öğünleriniz için enfes bir tercih olacak. Aynı zamanda oldukça ekonomik ve doyurucu olan Şıh Mualla, düşük kalorisiyle de vazgeçilmezleriniz arasında yerini alacak. Hatay'ın bu eşsiz yöresel lezzetini mutlaka deneyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 6 gram kıyılmış sarımsak
  • 50 gram doğranmış kırmızı biber
  • 40 gram zeytinyağı
  • 15 gram domates salçası
  • 15 gram biber salçası
  • 5 gram pul biber
  • 110 gram küp küp doğranmış domates
  • 180 gram yeşil mercimek
  • 300 gram küp küp doğranmış patlıcan
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 adet doğranmış kırmızı biber
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet küp küp doğranmış domates
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet küp küp doğranmış patlıcan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar kıyılmış maydanoz

ADIMLAR

Şıh Mualla Tarifi

1 / 6
Kuru soğanı, sarımsağı, kırmızı biberle zeytinyağını tencerede sotelemeye başlayın.
  1. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  2. 2 diş kıyılmış sarımsak
  3. 1 adet doğranmış kırmızı biber
  4. 1/4 su bardağı zeytinyağı
2 / 6
Soğanlar solunca salçaları ve pul biberi ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun
  1. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  2. 1 tatlı kaşığı biber salçası
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
3 / 6
Domatesleri ilave edin ve iki taşım kaynatın.
  1. 1 adet küp küp doğranmış domates
4 / 6
Mercimekleri ilave edin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve pişmeye bırakın.
  1. 1 su bardağı yeşil mercimek
5 / 6
Mercimeklerin yumuşamasına yakın patlıcanları ilave edin. Tuzunu karabiberini kontrol edin ve yumuşayana kadar pişirin.
  1. 2 adet küp küp doğranmış patlıcan
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
6 / 6
Ilık servis edin ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
  1. Yeteri kadar kıyılmış maydanoz

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 10 DAKİKA
Fırında Köfteli Barbunya
30 DAKİKA
Mercimekli Bulgur Pilavı
1 SAAT 30 DAKİKA
Etli Sebzeli Bulgur Pilavı
35 DAKİKA
Kavulca Pilavı
40 DAKİKA
Nohutlu Ispanak Salatası
50 DAKİKA
Mercimekli Yumurta Piyazı
60 DAKİKA
Kıymalı Karnabaharlı Pırasa
50 DAKİKA
Ton Balıklı Nohut
25 SAAT
Humus (Mersin)
1 SAAT 30 DAKİKA
Ispanaklı Barbunya
20 DAKİKA
Nohut Dürüm
60 DAKİKA
Erişteli Kimyonlu Mercimek Çorbası
OYNAT 02:07
60 DAKİKA
Mercimekli Kıymalı Ispanak Yemeği
15 SAAT
Keşkek
OYNAT 05:06
40 DAKİKA
Ispanaklı Bulgurlu Borani