Sebzeli Bahar Güveci

Türk mutfağında çok özel yere sahip bir yemeğimiz var: Sebzeli bahar güveci. Güveç, hemen hemen her yörede pişen nefis lezzete sahip çok da pratik bir yemek. Bahar gibi rengarenk bir yemek bu, insana baktıkça da yedikçe de iyi gelen. Her evde pişen, istisnasız en sevilen yemeklerden olan güveç hazırlıyoruz, haydi mutfağa...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 400 gram kuzu kuşbaşı
  • 30 gram tereyağı
  • 100 gram arpacık soğan
  • 18 gram doğranmış sarımsak
  • 900 gram ikiye bölünmüş taze patates
  • 600 gram halka doğranmış kabak
  • 330 gram dilimlenmiş domates
  • 2 gram maydanoz
  • 2 gram çekilmiş tane karabiber
  • yeteri gram tuz
  • 400 gram kuzu kuşbaşı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 10 adet arpacık soğan
  • 6 diş doğranmış sarımsak
  • 6 adet ikiye bölünmüş taze patates
  • 3 adet halka doğranmış kabak
  • 3 adet dilimlenmiş domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Sebzeli Bahar Güveci Tarifi

1 / 2
Güveci ısıtın, eti ve tereyağını atıp sotelemeye başlayın. Suyunu çekince soğan ve sarımsakları kokuları çıkana kadar kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip tuzunu ayarlayarak pişmeye bırakın.
  1. 400 gram kuzu kuşbaşı
  2. 2 çorba kaşığı tereyağı
  3. 10 adet arpacık soğan
  4. 6 diş doğranmış sarımsak
  5. Yeteri kadar tuz
2 / 2
Etlerin pişmesine yakın sırayla patates, kabak ve en üste domatesleri dizin. Hiç karıştırmadan suyunu kontrol ederek pişirin. Son kaynamasında maydanoz ve karabiberi serpin, altını kapatın.
  1. 6 adet ikiye bölünmüş taze patates
  2. 3 adet halka doğranmış kabak
  3. 3 adet dilimlenmiş domates
  4. 1 tutam maydanoz
  5. 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.