Patlıcan Köftesi

Patlıcan köftesi tarifi mi aramıştınız? Sebze ile yapılan en güzel köfteler Lokma'da. İçinde et ya da kıyma yok, tamamen sebze ve baharattan oluşan bu masum köfteyi çok seveceksiniz. Sebze ile farklı tatlar arayanların çok seveceği bir tarif bu. İçine sevdiğiniz yeşilliklerden de bolca ekleyebilirsiniz ve tabii bol baharatla...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram kabuğu soyulmuş rendelenmiş patlıcan
  • 50 gram yağsız lor peyniri
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • 50 gram yumurta
  • 12 gram zeytinyağı
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • 4 gram kabartma tozu
  • 8 gram galeta unu
  • 5 gram pul biber
  • 2 gram toz zerdeçal
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 1 adet kabuğu soyulmuş rendelenmiş patlıcan
  • 50 gram yağsız lor peyniri
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz zerdeçal
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

  • 1 gram kuru kekik
  • 200 gram yoğurt
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 kase yoğurt

ADIMLAR

Patlıcan Köftesi Tarifi

1 / 2

Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında yoğurun. Bir dondurma kepçesi yardımıyla ceviz büyüklüğünde şekiller verin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

  1. 1 adet kabuğu soyulmuş rendelenmiş patlıcan
  2. 50 gram yağsız lor peyniri
  3. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  4. 1 adet yumurta
  5. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  6. 1 avuç kıyılmış maydanoz
  7. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  8. 1 çorba kaşığı galeta unu
  9. 1 tatlı kaşığı pul biber
  10. 1 çay kaşığı toz zerdeçal
  11. Yeteri kadar tuz
  12. Yeteri kadar toz karabiber
2 / 2
Ilıdığında servis tabağına alın. Yoğurdun üzerine kuru kekik serpin ve beraber servis edin.
  1. 1 çay kaşığı kuru kekik
  2. 1 kase yoğurt

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.