30 DAKİKA
Patlıcan Köftesi
Patlıcan köftesi tarifi mi aramıştınız? Sebze ile yapılan en güzel köfteler Lokma'da. İçinde et ya da kıyma yok, tamamen sebze ve baharattan oluşan bu masum köfteyi çok seveceksiniz. Sebze ile farklı tatlar arayanların çok seveceği bir tarif bu. İçine sevdiğiniz yeşilliklerden de bolca ekleyebilirsiniz ve tabii bol baharatla...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 adet kabuğu soyulmuş rendelenmiş patlıcan
- 50 gram yağsız lor peyniri
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Patlıcan Köftesi Tarifi
1 / 2
Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında yoğurun. Bir dondurma kepçesi yardımıyla ceviz büyüklüğünde şekiller verin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 1 adet kabuğu soyulmuş rendelenmiş patlıcan
- 50 gram yağsız lor peyniri
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2 / 2
Ilıdığında servis tabağına alın. Yoğurdun üzerine kuru kekik serpin ve beraber servis edin.
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 kase yoğurt
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.