Levrek Köftesi

Eti çok lezzetli ve yağsız olan levreğin en güzel mevsimi kış ayları ve ilkbaharın başıdır. Her türlü yemeği yapılan levreğin buğulaması, fırında kağıt kebabı ve mayonezlisi nefis olur. Sebzeli (sebzesiz) haşlama, tava (şiş, fileto), tereyağlı buğulama, ızgara, salata, pilaki de yapılabilecek alternatiflerdendir. Yani levrek iyidir hep...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram ayıklanmış levrek fileto
  • 90 gram haşlanmış pirinç
  • 4 gram galeta unu
  • 50 gram yumurta
  • 5 gram hardal
  • 8 gram mayonez
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • 75 gram rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 150 gram ayıklanmış levrek fileto
  • 1/2 su bardağı haşlanmış pirinç
  • 1/2 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • 1/2 adet rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Kızartmak İçin

  • yeteri gram sıvı yağ
  • yeteri kadar sıvı yağ

Servis Malzemeleri

  • birkaç gram roka
  • 80 gram dilimlenmiş pancar
  • birkaç yaprak roka
  • 1 adet dilimlenmiş pancar

ADIMLAR

Levrek Köftesi Tarifi

1 / 3
Malzemelerin hepsini bıçaklı mutfak robotuna alın. Birkaç kez toparlanana kadar çekin.
  1. 150 gram ayıklanmış levrek fileto
  2. 1/2 su bardağı haşlanmış pirinç
  3. 1/2 çorba kaşığı galeta unu
  4. 1 adet yumurta
  5. 1 tatlı kaşığı hardal
  6. 1 tatlı kaşığı mayonez
  7. 1 avuç kıyılmış maydanoz
  8. 1/2 adet rendelenmiş kuru soğan
  9. Yeteri kadar tuz
  10. Yeteri kadar toz karabiber
2 / 3
Sıvı yağı kızdırın ve yağladığınız iki çorba kaşığı ile şekil verip yağa bırakın. Kızarana kadar arkalı önlü pişirin.
  1. Yeteri kadar sıvı yağ
3 / 3
Servis tabağına roka yapraklarını ve pancarı dizin. Yanına da köfteleri yerleştirin. Sıcak servis edin.
  1. Birkaç yaprak roka
  2. 1 adet dilimlenmiş pancar

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

45 DAKİKA
Peynirli Deniz Çipura
15 DAKİKA
İstavrit Şiş
30 DAKİKA
Narlı İstavrit
30 DAKİKA
Fırında Mantarlı Sardalya
40 DAKİKA
Mantarlı Maydanozlu Somon
40 DAKİKA
Fırında Tereyağlı Sarıkanat
25 DAKİKA
Sebzeli Sardalya Buğulama
OYNAT 05:57
50 DAKİKA
Kızartma Balık Köftesi
40 DAKİKA
Dil Balığı Yahni
60 DAKİKA
Fırında Sebzeli Somon
35 DAKİKA
Tencerede Sarıkanat Buğulama
35 DAKİKA
Patatesli İstavrit Buğulama
45 DAKİKA
Fırında Somonlu Brokoli
60 DAKİKA
Somonlu Paella
30 DAKİKA
Kağıtta Fırın İstavrit