Kuzukulaklı ve Domatesli Bulgur Pilavı

Topraklarımızın en sevilen yiyeceği ile karşınızdayız: Pilavların kralı "bulgur"... Bulgur pilavı denince akan sular durur, eldeki işler bırakılır, sıcacık pilav kaşıklanmaya başlanır. Hele de pilav domatesliyse tadından yenmez. Şimdi usulca elinizdeki her işi bırakıp mutfağa geçiyorsunuz. Ölçüsü ve lezzeti tam bir bulgur pilavı yapıyorsunuz, Lokma'nın reçetesinden...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 40 gram zeytinyağı
  • 15 gram tereyağı
  • 150 gram doğranmış renkli biberler
  • 400 gram püre halinde domates
  • 210 gram bulgur
  • üzerini örtecek gram sıcak soğuk su
  • 75 gram kıyılmış kuzukulağı
  • yeteri gram tuz
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 kase doğranmış renkli biberler
  • 2 su bardağı püre halinde domates
  • 3/2 su bardağı bulgur
  • üzerini örtecek kadar sıcak soğuk su
  • 1/2 demet kıyılmış kuzukulağı
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Kuzukulaklı Ve Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

1 / 4

Yağları ve biberleri tavaya alıp solana kadar soteleyin.

  1. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 kase doğranmış renkli biberler
2 / 4

Domates püresini ekleyip iki dakika kaynatın.

  1. 2 su bardağı püre halinde domates
3 / 4

Bulguru da atın, üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu ayarlayın.

  1. 3/2 su bardağı bulgur
  2. Üzerini örtecek kadar sıcak soğuk su
  3. Yeteri kadar tuz
4 / 4

Son suyunu çekmesine yakın kuzu kulağını ekleyin ve suyunu çektirin. Sıcak servis edin.

  1. 1/2 demet kıyılmış kuzukulağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.