25 DAKİKA
Enginarlı Pilav
Pilavı ne kadar çok sevdiğimizi anlatmamıza gerek yok diye düşünüyoruz ancak en az pilav kadar sevdiğimiz bir başka lezzet varsa o da enginar. E iki lezzeti de bu kadar severken neden birleştirmiyoruz ki dedik ve enginarlı pilav hazırladık. Yediğimiz ilk andan itibaren bizden tam not alan enginarlı pilav, taze otlarla da tam bir yaz pilavı haline geldi. Enginarlı pilav nasıl yapılır? merak ettiysen tarifimiz hemen aşağıda denemeyi unutma!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Enginarlı Pilav Tarifi
1 / 3
Pirinçleri yıkayın, ılık suda bekletin. Enginarları şeritler halinde doğrayın. Limon suyu, tuz ve şekerle ovun. Pilav tenceresine yağı alın, soğanlarla tabanı kaplayın. Üzerine ovduğunuz enginarları dizin. Az limon kabuğu rendesi ile ocağa alın üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.
- 2 adet enginar
- 2 adet doğranmış soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 çorba kaşığı baldo pirinç
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Enginarlar pişince suyu tam bitmeden altını kısın, süzdüğünüz pirinçleri ilave edin. Biraz daha su ilave edin. Kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirin. Taze otları içine ilave edin, karıştırın. Ocağın altını kapatın. Tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde sarın.
- 1 kase taze dereotu
3 / 3
Servis ederken limon suyu, taze otlar ve zeytinyağı gezdirin.
- Arzu ettiğiniz kadar limon suyu
- Arzu ettiğiniz kadar dereotu
- Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.