45 DAKİKA
Kıymalı Boşnak Böreği
Yediğinize Asla Pişman Olmazsınız! Çayları demleyin. Çıtır çıtır, yemelere doyulmayan, tabakta bir varmış bir yokmuş ve aynı anda pek çok duyguyu yaşatan börekler geliyor. Lokma mutfağının konuğu, günün her saati hiç itiraz etmeden yediğimiz börekler oluyor. Çıtır çıtır börek, camda yağmur şıkırtısı, mis gibi demini almış bir çay daha ne isteriz ki?
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kıymalı Boşnak Böreği Tarifi
1 / 6
Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında 5 dakika yoğurun. 6 bezeye ayırın ve yuvarlayıp dinlendirin.
- 1/2 su bardağı ılık soğuk su
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 5 su bardağı un
2 / 6
Kıymayı tavaya alın ve eze eze suyunu çekene kadar soteleyin. Kalan malzemeleri ekleyip soldurun ve suyunu çektirip soğutun.
- 500 gram yağlı kıyma
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 6
Her bir bezeyi hafif unlu tezgahta açabildiğiniz kadar incecik açın ve bütün kenar kısımlara harçtan paylaştırın.
4 / 6
İçe doğru yuvarlayıp rulo yapın. Çember daralınca ortasından hamuru yırtın ve simit seklini verin.
5 / 6
Lokma lokma dilimleyip kenarlarını alta doğru çekiştirip kapatın. Tepsiye yan yana dizin.
6 / 6
Üzerinde tereyağını gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- 100 gram eritilmiş tereyağı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.