Kelecoş

Yöresel yemeklerden kelecoş nasıl yapılır, yenir? Ülkemizin zengin yemek kültürünün en önemli duraklarından birinden Doğu Anadolu Bölgesi'nden yöresel bir tarifle karşınızdayız. Kış gecelerinin vazgeçilmez yemeğiymiş bu çok sevilen kelecoş. Zaten kavurma ve lavaş ekmeği varsa o yemek sevilmez mi? Yapın ve sıcak sıcak tüketin...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 600 gram hilal doğranmış kuru soğan
  • 15 gram tereyağı
  • 24 gram zeytinyağı
  • 400 gram kavurma
  • 6 gram kıyılmış sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 4 adet hilal doğranmış kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 400 gram kavurma
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram toz karabiber
  • yeteri gram pul biber
  • yeteri gram lavaş ekmek
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar pul biber
  • yeteri kadar lavaş ekmek

ADIMLAR

Kelecoş Tarifi

1 / 2
Soğan ve yağları tavaya alın. Kısık ateşte karamelize olana kadar soteleyin. Kavurmaları doğrayıp sarımsak ile ekleyin. Sarımsağın kokusu çıkınca 2 parmak sıcak su ilave edin, tuzunu ayarlayın bir taşım kaynatın.
  1. 4 adet hilal doğranmış kuru soğan
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. 400 gram kavurma
  5. 2 diş kıyılmış sarımsak
  6. Yeteri kadar tuz
2 / 2
Ekmekleri servis tabağına doğrayın. Kavurmanın suyundan üzerine gezdirin ve etli harcı da üzerine yerleştirip servis edin. Karabiber ve pul biber serpin.
  1. Yeteri kadar toz karabiber
  2. Yeteri kadar pul biber
  3. Yeteri kadar lavaş ekmek

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
40 DAKİKA
Lahmacun
1 SAAT 5 DAKİKA
Fırında Hamsili Pilav
3 SAAT
Cevizli Tarçınlı Bursa Lokumu
1 SAAT 10 DAKİKA
Közlenmiş Bal Kabağı Tatlısı
40 DAKİKA
İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı)
9 SAAT
Urfa Yöresinden Borani
OYNAT 00:14
55 DAKİKA
Mütebbel
50 DAKİKA
Köfteli Pide (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 35 DAKİKA
Kayseri Yağ Mantısı
2 SAAT 50 DAKİKA
Mayalı Mısır Ekmeği
60 DAKİKA
Kayseri Nevzine Tatlısı
1 SAAT 15 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav