60 DAKİKA
Kabak Mücver
Kabağı sevmeyenlerin bile bu haliyle kendisine şans verdiği mücver; peynir, sebze ve baharatların muhteşem uyumunu içeren her öğüne yakışan bir yemek. Su oranı yüksek olan kabakların su saldıkça kıvamını tutturmak bazen zor olsa da verdiğimiz püf noktalarıyla doğru lezzeti yakalayacaksınız. Yaza en çok yakışan yemeklerden kabak mücveri dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk olarak tüketin, ama mutlaka sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşın.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan
- 2 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabak
- 1 adet rendelenmiş orta boy havuç
- 3 dal kıyılmış taze soğan
- 1/2 demet kıyılmış dereotu
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- 3 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 adet çırpılmış yumurta
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- yeteri kadar pul biber
- yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
ADIMLAR
Kabak Mücver Tarifi
1 / 2
Malzemelerin hepsini bir yoğurma kabında karıştırın.
- 1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan
- 2 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabak
- 1 adet rendelenmiş orta boy havuç
- 3 dal kıyılmış taze soğan
- 1/2 demet kıyılmış dereotu
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- 3 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 adet çırpılmış yumurta
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar pul biber
2 / 2
Tavanızı hafif yağlayın ve kızdırın. Harçtan tavaya birer çorba kaşığı paylaştırıp arkalı önlü pişirin.
- Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.