İzmir Köfte

• 300 gram elma dilimi doğranmış patates
• 150 gram ikiye bölünmüş sivri biber
• 220 gram domates
• yeteri gram sıvı yağ

• 2 adet elma dilimi doğranmış patates
• 6 adet ikiye bölünmüş sivri biber
• 2 adet domates
• yeteri kadar sıvı yağ

Köfte Malzemeleri

• 500 gram dana döş kıyma
• 150 gram rendelenmiş kuru soğan
• 50 gram yumurta
• 10 gram kıyılmış maydanoz
• 5 gram toz kimyon
• yeteri gram toz karabiber
• yeteri gram tuz

• 500 gram dana döş kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar tuz

Sos Malzemeleri

• 40 gram kıyılmış kuru soğan
• 3 gram kıyılmış sarımsak
• 35 gram domates salçası
• 15 gram tereyağı
• yeteri gram tuz

• 2 çorba kaşığı kıyılmış kuru soğan
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• yeteri kadar tuz