18 DAKİKA
Ispanaklı Beğendi
Herkesin bildiği ve alışık olduğu bir beğendi tarifi vardır patlıcandan yapılan. Ama biz bir farklılık yaptık sebzeyi değiştirip ıspanakla beğendi hazırladık. Üzerine de yumuşacık pişmiş baharatlı bir et yerleştirdik, afiyetle yedik. Sunumu ve görüntüsü çok güzel olan bu yemeği, davet sofralarınıza gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Ispanaklı Beğendi Tarifi
1 / 4
Beğendi için un ile yağı kokusu çıkana kadar kavurun ve soğutun.
2 / 4
Balon telle karıştırarak sütü ilave edin ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- 2 su bardağı süt
3 / 4
Bu esnada etleri ve yağları yapışmaz bir tencereye alın, kavurmaya başlayın. Suyunu çekene kadar kavurun. Kalan malzemelerini serpin ve bir yandan kavurmaya devam edin.
- 250 gram kuşbaşı doğranmış dana bonfile
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- Yeteri kadar tuz
4 / 4
Koyulaşan beğendiye de kalan malzemeleri ilave edin ve toparlanana kadar karıştırın. Servis tabağına beğendiden yayın ve üzerine et ile yağından yayın. Ekstradan karabiber serpip servis edebilirsiniz.
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 bağ kıyılmış ıspanak
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.