1 SAAT 20 DAKİKA
Gulaş-Gulyás
Macaristan mutfağının geleneksel lezzetlerinden Gulaş-Gulyás tarifi nasıl yapılır, ne kadar sürede hazırlanır, besin değerleri nelerdir... Lokma, yemeğin yapılışına dair tüm soruları ve püf noktalarını adım adım sizler için anlatıyor. Güveçte tereyağı ve zeytinyağı eşliğinde sote edilen etleri; arpacık soğanlar, halka halka doğranmış havuçlar ve elma dilimi patatesler tamamlıyor. Lezzetin sona ulaştığı yerde Macaristan'a özel bir baharat olan paprika devreye giriyor. Özel günler, davet ve iftar sofraları için tercih edebileceğiniz Gulaş-Gulyás, lezzetiyle sevdiklerinizin ve misafirlerinizin beğenisi kazanacak. Gulaş-Gulyás, her damak tadına uygun lezzeti ve kolay yapılışıyla favorileri yemekleriniz arasındaki yerini ilk kez denediğinizde alacak!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Gulaş-Gulyás Tarifi
1 / 4
Eti ve yağları tercihen güveç bir kaba alın ve sotelemeye başlayın.
- 1 kg kemiksiz dana kol eti
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 4
Etler suyunu çekince havuç, soğan ve sarımsakları ilave edin 3 dakika soteleyin.
- 2 adet halka doğranmış havuç
- 20 adet arpacık soğan
- 6 diş sarımsak
3 / 4
Kırmızı biber, domates salçası ve toz paprika da ekleyin. 3 dakika daha soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip yaklaşık 2 saat suyunu ve tuzunu kontrol ederek pişmeye bırakın.
- 2 adet doğranmış kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz paprika
4 / 4
Son olarak patatesleri ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. 5 dakika dinlendirin. Servise hazırdır.
- 2 adet elma dilimi doğranmış patates
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.