Gerdanlı Taze Bakla

Etli bakla tarifi mi aramıştınız? O zaman doğru adrestesiniz. Kısacık bir dönem tezgahlarda boy gösteren taze baklayı bulmuşken bırakmadık, bir de gerdan etiyle pişirelim dedik. Akdeniz ve Ege mutfaklarında, mevsiminde bol bol yapılan bu yemeğin eşlikçisi de yoğurtmuş. Ekşi sevenlerdenseniz piştikten sonra da limon ekleyebilirsiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 250 gram kuzu gerdan eti
  • 30 gram tereyağı
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 6 gram doğranmış sarımsak
  • 35 gram domates salçası
  • 5 gram pul biber
  • 50 gram limon
  • 500 gram ayıklanmış doğranmış taze bakla
  • 3 gram dövülmüş sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet kuzu gerdan eti
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 2 diş doğranmış sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 adet limon
  • 500 gram ayıklanmış doğranmış taze bakla
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • 200 gram çırpılmış yoğurt
  • arzu ettiğiniz gram kıyılmış dereotu
  • 1 kase çırpılmış yoğurt
  • arzu ettiğiniz kadar kıyılmış dereotu

ADIMLAR

Gerdanlı Taze Bakla Tarifi

1 / 5
Tereyağını kızdırın ve gerdanı arkalı önlü mühürleyin. Soğanları ve sarımsakları ilave edip soldurun.
  1. 1 adet kuzu gerdan eti
  2. 2 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  4. 2 diş doğranmış sarımsak
  5. 1 diş dövülmüş sarımsak
2 / 5
Domates salçası ve pul biberi de ilave edin. Kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve tuzunu serpip pişmeye bırakın.
  1. 1 çorba kaşığı domates salçası
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
3 / 5
Yarım limonun suyunu ve baklaları ilave edip karıştırın. Yemeği minimum suyuyla pişirmeye bırakın.
  1. 1/2 adet limon
  2. 500 gram ayıklanmış doğranmış taze bakla
4 / 5
Et ve baklalar yumuşadığında dövülmüş sarımsağı da ilave edin ve 2 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın. Yemeği 10 dakika dinlendirin.
  1. 2 diş doğranmış sarımsak
  2. 1 diş dövülmüş sarımsak
5 / 5
Hazırladığınız yemeği servis tabağına alın. Dereotu ve yoğurdu ayrı bir yerde karıştırıp yemeği servis ederken yanında ikram edin.
  1. 1 kase çırpılmış yoğurt
  2. Arzu ettiğiniz kadar kıyılmış dereotu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

3 SAAT 15 DAKİKA
Emirdağ Güveci
60 DAKİKA
Kıymalı Yoğurtlu Karnabahar
25 DAKİKA
Peynirli Brokoli Köftesi
40 DAKİKA
Köfteli Karnabahar Yemeği
1 SAAT 20 DAKİKA
Fıstıklı Kestaneli Lahana Sarması
35 DAKİKA
Ispanak Yemeği
40 DAKİKA
Mücver
20 DAKİKA
Borani
50 DAKİKA
Brokoli ve Ayvalı Graten
50 DAKİKA
Bezelyeli Kuşkonmazlı Zeytinyağlı Enginar
25 DAKİKA
Karışık Sebze Sote
1 SAAT 20 DAKİKA
Etli Taze Soğanlı Bakla Yemeği
60 DAKİKA
Mantarlı Etli Ispanak
40 DAKİKA
Fırında Pastırmalı Kremalı Kuşkonmaz
50 DAKİKA
Brokolili Kuşkonmaz Graten