50 DAKİKA
Fincanda Lahana Dolması
Dolmaları küçük küçük sarıp, uzun saatler emek harcamaya son! Lokmacığınızla beraber devir mutfaklarda pratik tarifler devri… En faydalı kış sebzelerinden biri olan lahananın en sevilen versiyonu ‘Lahana Dolması’ için ihtiyacınız olan tek şey orta boy bir fincan.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Harç Malzemeleri
- 1,5 su bardağı suda bekletilmiş pirinç
- 1 çay bardağı bulgur
- 300 gram yağlı kıyma
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 adet yemeklik doğranmış soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- yeteri kadar kırmızı toz biber
Sos Malzemeleri
ADIMLAR
Fincanda Lahana Dolması Tarifi
1 / 5
Lahanayı yapraklarına ayırıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın.⠀
- 1 adet orta boy beyaz lahana
2 / 5
Geniş bir kasede iç harç için tüm malzemeleri karıştırın
- 1,5 su bardağı suda bekletilmiş pirinç
- 1 çay bardağı bulgur
- 300 gram yağlı kıyma
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 adet yemeklik doğranmış soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar kırmızı toz biber
3 / 5
Bir fincana haşladığınız lahana yaprağını ortalayarak koyun ve iç harç ile doldurduktan sonra yaprağın artan kısmı ile üzerini kapatın. Ters çevirip bir kenara alın. İç harç bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın.⠀
4 / 5
Sos için bir kasede tüm malzemeleri karıştırın. Tabanı geniş bir tencereye dolmaları alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.⠀
- 1,5 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2,5 su bardağı soğuk su
5 / 5
Kısık ateşte kapağı kapalı 40-45 dakika pişirdikten sonra çırpılmış yoğurt ile servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.