55 DAKİKA
Etli Yeşil Biber Dolması
Türk mutfağının lezzetli klasikleri arasında yer alan etli yeşil biber dolması, misafir sofralarından günlük sofralara kadar harika bir seçenek. Taze biberlerin içine kıymalı harç konularak hazırlanan bu tarif, tıpkı restoranlarda yediğiniz kadar lezzetli. Etli biber dolmasının püf noktalarını öğrenmek ve mutfakta ustalığınızı konuşturmak için tarifimize göz hemen göz atabilirsiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Etli Yeşil Biber Dolması Tarifi
1 / 2
Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Pirinçlerle birlikte bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştırın. Biberlerin baş kısımlarını içine bastırarak kırın, içlerini tuz ve karabiber serptikten sonra harçla doldurun. Kapaklarını üstlerine kapatıp tencereye dizin. Her bir dolmanın üzerine bir çay kaşığı tereyağı ekleyin.
- 8 adet yeşil dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- 100 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 2
Tencerenin dibine bir parmak kadar soğuk su ilave edin ve kapağını kapatıp yüksek ateşe koyun. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını çok az kısın. Her yerinden kaynamaya devam ettiğinden emin olun. 15-20 dakika sonra altını kapatın.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.