40 DAKİKA
Kabak Dolması
Bugün sizlere Türk mutfağında olmazsa olmaz yemekler arasında bulunan kabak dolması tarifi vereceğiz. Kıymalı harcıyla lezzet şöleni sunan kabak dolması tarifimizi, salçalı sosuyla damak çatlatıyor. 25 dakika gibi bir sürede pişen kabak dolması tarifimiz, hazırlık aşamasındaki bütün püf noktaları barındırıyor.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kabak Dolması Tarifi
1 / 3
Kabakları ikiye bölüp içlerini oyun ve kenarda bekletin. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Pirinçlerle birlikte bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştırın. Kabakların içine tuz ve karabiber serptikten sonra harçla doldurun, üzerlerini yaprak ya da domatesle kapatın.
- 5 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı pirinç
- 100 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 3
Tencereye dizerek her bir dolmanın üzerine bir çay kaşığı tereyağı ekleyin. Dibine 1 parmak sıcak su ilave edin ve orta-kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
3 / 3
Bir sos tavasında tereyağını eritip salçayı ekleyin ve birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın. Kabakların üzerine salçalı sos ekleyip toz nane serperek servis edebilirsiniz.
- Arzu ettiğiniz kadar nane
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.