40 DAKİKA
İsot Tava
Acı severlerin mutluluktan ağlayacağı o tarif isot tava. Karnıyarık gibi isot biberlerin ortasını yarıp iç harç konularak hazırlanan bu yemek, kendine güvenenlerin yiyebileceği lezzetler arasında. "Her ne olursa olsun ben acıdan yıkılmam yemeye lezzet veren şey asıl acıdır." diyorsan sizi daha fazla bekletmeden isot tava nasıl yapılır? Gelin anlatalım.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 500 gram tek çekim kuzu kıyma
- 6 adet kırmızı biber
- 6 adet köy biberi
- 2 adet kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı domates konservesi
- 3 çorba kaşığı sade yağ
- 3 çorba kaşığı tatlı nar ekşisi
- 3 çorba kaşığı ekşi nar ekşisi
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
ADIMLAR
İsot Tava Tarifi
1 / 2
1 adet soğanı yemeklik doğrayın ve 1 kaşık sade yağda 2 dakika kavurun. Kavrulan soğana kıymayı ilave edip biraz daha kavurun. Az kavrulan kıymaya biber salçası ve domates konservesi ilave edip çevirip altını kapatın. Kıymaya tuz, karabiber ve pul biber ilave edip karıştırın.
- 500 gram tek çekim kuzu kıyma
- 6 adet kırmızı biber
- 6 adet köy biberi
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı domates konservesi
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
2 / 2
Biberleri ortasından yarın ve içine hazır olan kıyma harcı ile doldurup fırın tepsisine dizin. Bir baş sarımsağı ortadan ikiye kesin ve soğanları dilimleyip tepsiye serpiştirin. Nar ekşileri, sade yağ ve suyunu ilave edip 180 derece fırına verin. 40 dakika pişirip servis edin.
- 1 baş sarımsak
- 3 çorba kaşığı sade yağ
- 3 çorba kaşığı tatlı nar ekşisi
- 3 çorba kaşığı ekşi nar ekşisi
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.