Domates Soslu Fırın Patlıcan

Hem pratik hem de lezzetli tarif isteyenlerin kesinlikle denemesi gereken domates soslu fırın patlıcan, her ne kadar ana yemek olarak söylense de et tariflerinin yanına meze niyetine de yiyebilirsiniz. 3 farklı domatesle hazırladığımız domates sosumuzun içerisinde sarımsak ve kekik de girince farklı bir lezzet sunan bu yemek, dört kişilik bir aile için oldukça ideal bir porsiyonda.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram alacalı soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram zeytinyağı
  • 2 adet alacalı soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar zeytinyağı

Sos Malzemeleri

  • 24 gram zeytinyağı
  • 50 gram küp küp doğranmış mor soğan
  • 35 gram domates salçası
  • 120 gram doğranmış pembe domates
  • 105 gram kiraz domates
  • 6 gram dövülmüş sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet küp küp doğranmış mor soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 adet doğranmış pembe domates
  • 7 adet kiraz domates
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram kuru kekik
  • yeteri kadar kuru kekik

ADIMLAR

Domates Soslu Fırın Patlıcan Tarifi

1 / 3

Patlıcanları küp küp doğrayın. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.

  1. 2 adet alacalı soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar zeytinyağı
2 / 3

Bir tavada sosunu hazırlayın. Yağı ve soğanı tavaya alıp soğanların rengi pembeleşene kadar soteleyin. Salça ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. Domatesleri ve sarımsağı ilave edin. Tuzunu serpin, suyu az ise yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz. 

  1. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  2. 1 adet küp küp doğranmış mor soğan
  3. 1 çorba kaşığı domates salçası
  4. 1 adet doğranmış pembe domates
  5. 7 adet kiraz domates
  6. 2 diş dövülmüş sarımsak
  7. Yeteri kadar tuz
3 / 3

Domatesler piştikten sonra ocaktan alın. Patlıcanları tabağa dizin, üzerine sostan gezdirdikten sonra kekik ile servis edebilirsiniz. 

  1. Yeteri kadar kuru kekik

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.