50 DAKİKA
Etli Bezelye
Çocukken zorla yediğimiz şimdilerde ise canımızın çektiği yiyecekler arasında belki de ilk sırada olması gereken o yemek bezelye. Bezelyeyi çocukken neden sevemediğimizi bilmiyoruz ama bu tarifle herkesin gönlünü kazanacağından eminiz! İçinde yer alan arpacık soğan, et ve patatesle bezelye bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Pilavın da en yakın dostu olan bezelye en güzel nasıl yapılır? diye merak edenleri hemen böyle alalım.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Etli Bezelye Tarifi
1 / 2
Eti bir tencereye alın, üzerini 4 parmak geçecek şekilde su koyun. Önce yüksek ateşte kaynayıncaya kadar, sonra kısık ateşte 30-40 dakika iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanan eti bir tabağa alın, suyunu tencerede bırakın. Sıvı yağı bir tencereye alın, soğanları ekleyip 2 dakika kavurun.
- 200 gram dana kuşbaşı
- 10 adet arpacık soğan
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 / 2
Patatesleri de ekleyip soteleyin. Süzdüğünüz et parçalarını ve salçaları ekleyip 2-3 dakika kavurma işlemine devam edin. Bezelyeleri ekleyin, kavurun. Et suyunu süzerek ekleyin. Su harcın 2 parmak üzerinde olmalıdır. Et suyu yetersiz kalırsa sıcak su ekleyin. Yemeği kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, sonra 20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme işleminin son 5 dakikasında tuz, baharat ve tereyağını ekleyin .
- 500 gram bezelye
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 adet doğranmış patates
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar kuru kekik
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.