60 DAKİKA
Kırmızı Kapya Biber Dolması
Anadolu'nun lezzet hazinesinden: Kapyalı Biber Dolması! Renkli, baharatlı ve doyurucu bir Türk mutfağı klasiği. Hazırlaması kolay olan ve kıymalı iç harcıyla lezzet şöleni sunan kırmızı kapya biber dolması, içindeki baharatlarla da lezzetine lezzet katıyor. ''Kırmızı kapya biber dolması nasıl hazırlanır?'' diye merak edenlerdenseniz eğer sizin için hazırladığımız bu tarif tüm püf noktaları barındırıyor.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kırmızı Kapya Biber Dolması Tarifi
1 / 3
Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Pirinçlerle birlikte bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştırın. Biberlerin baş kısımlarını içine bastırarak kırın, içine tuz ve karabiber serptikten sonra içlerini harçla doldurun.
- 10 adet kırmızı kapya biber
- 1 su bardağı pirinç
- 100 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 3
Kapaklarını üstlerine kapatıp tencereye dizin. Her bir dolmanın üzerine bir çay kaşığı tereyağı ekleyin. Tencerenin dibine bir parmak kadar soğuk su ilave edin ve kapağını kapatıp yüksek ateşe koyun.
3 / 3
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını çok az kısın. Her yerinden kaynamaya devam ettiğinden emin olun. 15- 20 dakika sonra altını kapatın. Maydanoz ile servis edin.
- Arzu ettiğiniz kadar kıyılmış maydanoz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.