Ciğer Şiş

Kebaplarıyla öne çıkmış tüm şehirlerde 'en güzelini biz yapıyoruz' iddiası olan bir tarifle buradayız. Kendinizi usta bir kebapçı gibi hissetmeniz için ihtiyacınız olan tek şey bir şiş, yeteri kadar ciğer ve Lokma'nın 'ciğer şiş' tarifi!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram kuşbaşı doğranmış ciğer
  • 85 gram sıvı yağ
  • yeteri gram tuz
  • 500 gram kuşbaşı doğranmış ciğer
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • 50 gram hilal doğranmış mor soğan
  • 10 gram ince kıyılmış maydanoz
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram zeytinyağı
  • yeteri gram kırmızı toz biber
  • 1 adet hilal doğranmış mor soğan
  • 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar zeytinyağı
  • yeteri kadar kırmızı toz biber

ADIMLAR

Ciğer Şiş Tarifi

1 / 2

Doğranmış ciğerleri geniş bir kaba alın. Üzerine sıvı yağ ve tuz ekleyip karıştırın.  

  1. 500 gram kuşbaşı doğranmış ciğer
  2. 1 çay bardağı sıvı yağ
  3. Yeteri kadar tuz
2 / 2

Ciğerleri çöp şişe geçirip, derin bir fırın kabının üzerine yerleştirin, çöp şişler havada kalmalı. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Ayrı bir kasede salata malzemelerini karıştırın. Ciğerler piştikten sonra salatayla birlikte servis edebilirsiniz.

  1. 1 adet hilal doğranmış mor soğan
  2. 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar zeytinyağı
  5. Yeteri kadar kırmızı toz biber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.