55 DAKİKA
Financiers Cake (Fransa)
Financiers Cake, Fransa’nın finansçı keki… İsmini şeklinden alıyor çünkü rengi ve dikdörtgen haliyle tam bir külçe altına benziyor. Sonralardan şekilleri farklı kalıplarda yapılarak değişse de Fransızlar kekini hâlâ ilk günkü gibi yapmayı sürdürüyor. Külçe altına benzeyen bu keki, Fransa sokaklarındaki o sevimli pastanelerde bulmak mümkün.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Financiers Cake (Fransa) Tarifi
1 / 3
Un, şeker, toz badem, tuz, vanilya ve limon kabuğu rendesini bir kapta harmanlayın. Bu karışımı tereyağı ile 2 dakika çırpın.
2 / 3
Başka bir yerde yumurta beyazlarını hafifçe köpürtmeden çırpın ve unlu karışımın yarısını ilave ederek çırpmaya devam edin. Kalan unlu karışımı da ilave edip 2 dakika daha çırpın.
- 3 adet yumurta beyazı
3 / 3
Muffin kalıplarını yağlayın ve yarısına kadar hazırladığınız harçla doldurun. Donmuş frambuazları muffinlerin ortasına yerleştirip içine bastırın ve file fıstıkları üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, yaklaşık 30 dakika, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
- 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
- 1 avuç file fıstık
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.